שף אבי נאמן
מסעדת עדנה רמת השרון
מפגשי קולינריה פרסית|סדנאות קבוצתיות|בישול בביתכם
נעים מאוד,
שמי אבי נאמן, שף ובעלים של מסעדת "עדנה" הממוקמת ברמת השרון. המסעדה התקיימה במשך 35 שנה.
קצת על עצמי, נולדתי ברמת השרון בן למשפחה פרסית מהעיר קשן שבפרס להורים מקסימים שהעניקו לי המון חום ואהבה. את צעדי הראשונים בבישול למדתי אצל אמא שלי עדנה - אישה אמיצה ומדהימה, הסקרנות שלי לאוכל, אומנות ובני אדם מעולם לא נרגעה אלא רק הלכה וגדלה.
בימים אלה התחלתי לארח בבית שלי ברמת השרון, מתוך אהבה לאנשים. הרבה יותר קטן ואינטימי, יחס אישי וירידה לפרטי האירוח.
סדנאות אוכל
מוזמנים לבוא ולהנות ממגוון סדנאות אוכל של אפייה לחמים, עוגות, קינוחים, אוכל ביתי ותבשילים פרסים.
אירוח בחצר השף, בואו להתפנק!
האוכל הוא דרך נהדרת לפתוח לבבות במשפחה, בין חברים, ולחבר בין עמיתים לעבודה, שותפים עסקיים.
אוכל וריחות ניחוח יוצרים אווירה ומאחדים בין תרבויות ואנשים מקצוות עולם. האירוח אצלי בחצר הבית שלי ברמת השרון הוא באווירה חופשית וכיפית.
האירוח כולל:
- הכנת פיצות ופוקצות בתנור אבן איטלקי
- גריל פחמים עם קבב פרסי
- מבחר שיפודי עוף /בשר
- ירקות אנטיפסטי בתנור אבן
- מאכלים טבעוניים – בתאום מראש
- קינוחים נהדרים כמו – עוגת קקאו של עדנה טירמיסו ועוד
- שתיה קרה
- קוקטייל הבית של אבי
אפשרות נהדרת של פינת ציור, כולל דפים, צבעי שמן, עפרונות צבעוניים. פינה זו יכולה לשמש ילדים וגם מבוגרים.
כל האירוח בחצר הוא זורם באופן חופשי, באופן שתקבלו חוויה כיפית.
המתכונים שלי
מגוון רחב של מתכונים, טעמים וריחות שאסור לפספס!
קציצות פרגית ברוטב לימון כבוש
גונדי רימונים
0523652257
avineeman2008@gmail.com